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La cucina dell’osteria

Antipasti

Selezione di salumi con gnocco fritto e giardiniera fatta in casa 

La parmigiana ” vecchia ricetta” 

Insalatina di carciofi con scaglie di parmigiano 36 mesi

Roast-beef di manzo con scaloppa di foie grase,cipolla caramellata e crumble di pan brioche

Primi

La carbonara  
Risotto di stagione , carciofi e taleggio (min 2 persone) 
Tortelli piacentini ricotta e spinaci fatti a mano  

Lasagna tradizionale alla bolognese

Secondi

Tartare di manzo dell ‘osteria  


Orecchia d’elefante con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano


Filetto di toro con carciofi alla romana

Arrosto cotto lentamente con pure’ di patate fatto in casa

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